Blast Chiller TECNODOM AT10ISO

SKU: 085.0010

5.259,34 (Χωρίς Φ.Π.Α.: 4.241,40)

  • Απόσταση μεταξύ των ραφιών: 70mm.
  • Ψύξη: R304A / R507.

Λειτουργία Blast Chiller

  • Σύστημα ταχείας ψύξης όπου η θερμοκρασία του προϊόντος μειώνεται από +70°C σε +3°C σε 90 λεπτά.
  • Η μετάβαση από τους +65°C στους +10°C (κρίσιμο διάστημα για την ανάπτυξη βακτηρίων) γίνεται τόσο γρήγορα που είναι αδύνατη η ανάπτυξή τους.
  • Μέγιστη ποσότητα 25kg.
  • Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για 8 ημέρες.

Λειτουργία Shock Freezer

  • Σύστημα ταχείας ψύξης όπου η θερμοκρασία του προϊόντος μειώνεται από +70°C σε -18°C σε μέγιστο χρόνο 240 λεπτών.
  • Επιτυγχάνεται έτσι η παραγωγή μικροκρυστάλλων για την βέλτιστη συντήρηση του προϊόντος.
  • Μέγιστη ποσότητα 20kg.
  • Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για μήνες.

3 σε απόθεμα

Περιγραφή

Brand: TECNODOM
Χώρα προέλευσης: Ιταλία
Χωρητικότητα (GN): GN 1/1 x 10
Χωρητικότητα (60×40): 10ταψιά
Blast chilling : 25 kg / λειτουργία
Shock freezing  : 20 kg / λειτουργία
Ψύξη: R404A / R507
Παροχή ενέργειας: Ρεύμα (1 Ph)
Ισχύς: 1490W
Τάση: 230V
Συχνότητα: 50Hz
Εσωτερικές διαστάσεις (ΠxΒxΥ): 610x410x760mm
Πλάτος: 750mm
Βάθος: 740mm
Ύψος: 1290mm
Καθαρό βάρος: 90kg

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 90,0 kg